為了讓食客享受（shòu）環（huán）保，綠（lǜ）色的，無煙的（de）用餐體驗，火鍋門店已經開始選（xuǎn）擇使用了大理石火（huǒ）鍋桌。為什麽會選擇大（dà）理石火鍋桌？最主要（yào）是因為（wéi）大理石火（huǒ）鍋桌的特性，本身（shēn）是經過（guò）高溫所形成的結晶，具（jù）有很高的耐高溫效果（guǒ），因此對於對於火鍋店來說就特別適合。
但是因為大理石的實際價格（gé）是（shì）比較貴（guì）的，一般的火鍋店難以承受這（zhè）樣的裝修成本，因此大家普遍會（huì）使用人造大理石（shí），這種人造（zào）大理石和天然大（dà）理石有區別嗎？二者又有什麽樣的優勢呢（ne）？這（zhè）是我們接下來（lái）要為大家解釋的問題。
人造的大（dà）理石很適合用在火鍋門店，因為它是經過了高溫高壓處理之後的（de）產物，它沒有輻射，並且耐高溫，耐磨耐酸，並且人造大理石的表麵光滑（huá），也容易打掃，還（hái）不會殘留汙（wū）漬（zì），這樣的性能特點也就使得它（tā）很適合運用在火鍋店。雖然相對於天然的大理石來說，它並沒有（yǒu）特別硬，但是它上麵的這些優（yōu）點再加上（shàng）性價比比較高，而且大理石具（jù）有良好的吸收（shōu）熱量（liàng）效果，即使在，火鍋加熱的過程中，有太多的熱量也不會（huì），讓顧客感（gǎn）覺很熱，因此作為（wéi）人造石火鍋桌是絕大火鍋餐（cān）廳所能接受的。
像我們經常所看到的市麵（miàn）上的火（huǒ）鍋品牌連鎖店，逐漸使用人造石火鍋桌，性價比高，而且特點還有不少，關鍵是這種人造大（dà）理（lǐ）石有很多的顏色可以選擇，能夠結合不同的餐廳特色風格，來（lái）做出合適的花紋。但是相對（duì）於天然的大理石來說，不（bú）僅製作工（gōng）藝麻煩，而且顏色也略微單一。因此結合各方麵的原因，火鍋就選用人造大理石，這也是在現代火鍋餐廳裏麵最為常見的火鍋桌。
綜合以上所提到的這些優勢就能夠（gòu）表明，火鍋桌選用（yòng）人造大理石還是挺好的（de），不（bú）過在選擇購買大理石火鍋桌時，還是要注重它的品質，畢竟這類人造（zào）大理石火鍋桌也是分有高低檔（dàng）次之分，選擇（zé）比較優質的大（dà）理石火鍋，質量會稍微（wēi）好（hǎo）點，使用壽命會更長一些。
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