餐桌椅的尺寸設計（jì）首頁應該把人體的尺寸及（jí）活動範圍考慮進去。餐桌椅的優良設計體現（xiàn）於選材恰當、尺度合適、造型美觀、使用方便以及安全舒適。所以，餐桌（zhuō）椅家具（jù）在設計之初就應該把實用性與功能性（xìng）綜合考慮，再結合使（shǐ）用環境的特性（xìng），從而在彼此之間建立良好的匹（pǐ）配關係。
相對於（yú）餐桌椅的尺寸來說，人體的尺寸是固定（dìng）的，並且是具有某些方向性的。人們在實際的生活中，多數處於運動的狀態，也總是處在一定的空間範圍內。特別是在與餐桌接觸時。因此，如何合理地處理好餐桌椅與人體尺寸及活動範圍的關係就顯得十分重（chóng）要，而此時往往需要（yào）在設（shè）計之中見功夫。
人們在使用各類餐桌餐椅（yǐ）的過程中，人的身體會因與餐桌椅（yǐ）相互接觸（chù）而發生（shēng）各種關係，此種關（guān）係也稱為界麵關係。比如（rú）利用餐桌椅吃（chī）飯時，人的眼睛、餐具和桌麵形成（chéng）一（yī）個界（jiè）麵。同時（shí），桌麵與人的上肢相互接觸，使（shǐ）人體產生各種感（gǎn）覺，從而再形成另一個觸覺界麵。
從某種程度上而言，肢體的活動範圍就是人所能觸及的空間範（fàn）圍。通常，這一定義被用（yòng）來解決人們在（zài）各種作業環境中（zhōng）的工作位置的空（kōng）間問題。這個空間也（yě）被稱為作業（yè）區域，作業區域的大小、高矮直（zhí）接影響著人（rén）體肢體的活動（dòng）。所以，餐桌椅尺（chǐ）寸的設計必須（xū）以人體特征及活動範圍為設計依據，以此尋求最優良、最（zuì）人性的設計方案。
如上所述（shù），餐桌椅與人體（tǐ）的尺寸、活動範圍有密切的關係。那麽，我（wǒ）們可（kě）以依據人與桌麵的關係，以及人體的姿勢（shì）特征等，將人體的活動空（kōng）間劃分為不同的區域，即工作區域。工作區域主要包括立體麵工作區域、垂直（zhí）麵工作區域和平麵工作區域。人體的（de）上肢在三維空間運動所包括的範圍稱（chēng）為立體工作區域。立體工作區域又可分為正常工作區最大工作（zuò）區域（yù）。垂直工作區域是確（què）定餐桌椅的高度及垂直方向上各功能部件的尺寸依據。平（píng）麵工作區域是餐桌（zhuō）椅寬度設計的主要依據。可以說，工作區域是餐桌椅功能尺（chǐ）寸（cùn）設計的主要（yào）依據。
在確定正常工作區域和最大工作（zuò）區域時應注意兩個方麵，一是在使用測量人體的數據時，必須加以修正。因為這些數據是在裸體的條件下測得的。二是不能根據中（zhōng）指指尖點所能（néng）達到的距離設計工作區域，需要在中指指尖點可達到範（fàn）圍的基礎上進行修正。
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