根據餐廳的種類我們可分為(wéi)好幾種類型,例如西餐廳家具(jù)當中大韓式(shì)料理(lǐ),韓式烤肉,以(yǐ)及我們常見的自助餐火鍋,或者是一些壽司、當然也有咖啡廳,奶茶店,甚至我們更加常見的快餐店火鍋店等等,種類繁多,定義也(yě)會不一樣,這就區別到款式顏色(sè)材質等等方麵不一樣。那麽這麽多(duō)的店鋪種(zhǒng)類,在我們定製家具的時候,如何去根據自己的餐廳去(qù)定位合適(shì)自己餐廳的(de)家具呢?
現在我們先要認識到(dào)自己的餐廳是屬於那(nà)種類型的,如果是西餐廳當中的咖啡(fēi)廳,那麽我們就更加注重的是(shì)氣氛(fēn),定位什(shí)麽樣子的家具去給顧客營造一個很好的氛圍,從這個(gè)方向去了解客戶或者(zhě)是消費者需要什(shí)麽?那麽,作為店主來說,我們就要去(qù)滿足消費者所需要的(de),這才是一個很(hěn)好的(de)銷售關係。這(zhè)樣我們就比較容易明白我們要給(gěi)客戶什麽樣子的環(huán)境,給客戶什麽樣子的消費產品、服務等等。那麽根據這樣的定義來看,在定製家具方麵(miàn)也(yě)是需(xū)要我們注重考慮,西餐廳家具當中的咖(kā)啡(fēi)廳家具,在色調方麵,暖色調作為家具的首選是眾多咖啡廳當(dāng)中的一個大方向,不得不說暖色調(diào)傳達給消費者的(de)是一種非常溫馨樂觀放鬆的視覺感(gǎn)受,讓(ràng)消(xiāo)費者安靜下心情來好好的享受一(yī)杯咖啡的溫度。咖啡廳家具的定位,在材質與款式方麵,也(yě)是傾向於暖色的顏色,也就是我們常說的實木,實木的餐桌,實(shí)木的(de)椅(yǐ)子,很少會用到塑(sù)料或者是金屬的材質。在咖啡店當中,為了去營造(zào)一個舒適的(de)環境,選擇軟包方麵會考慮(lǜ)到啞光的西皮坐墊,或者是選擇布藝搭配實(shí)木(mù)的一種簡約(yuē)家具,相比於一些西餐廳來說,環境更加輕鬆愉(yú)快。

相(xiàng)比於火鍋店來說(shuō),恰恰是相反的,火鍋店家(jiā)具的一個特(tè)點就是,粗狂簡單(dān),沒有比較很多精細之處,火鍋店家具大多數是(shì)以冷色調為主,我(wǒ)們都知道,吃(chī)火鍋(guō)難免會很熱,如果是在火鍋店裏麵使(shǐ)用暖色調的燈光,這就會在心理方麵傳到給消費者(zhě)的感(gǎn)受就是“更熱”。所以在火鍋店選擇使用冷色燈光,相(xiàng)比冷色的大理石來(lái)說能(néng)融合的更好。火鍋店(diàn)家具在選用材料方麵,更多的(de)是選擇大理(lǐ)石為主,當然(rán),也不排除選擇實木的材質,在火鍋店桌椅的搭配當中(zhōng),一(yī)般選(xuǎn)擇(zé)卡座搭配大理石(shí)火鍋桌,卡座與椅子搭配(pèi)的(de)也有嗎,這就要看店鋪的實際位置怎麽分配布(bù)局。
在西餐廳家(jiā)具定位中,我(wǒ)們可以知(zhī)道,這不僅僅(jǐn)是說購買到(dào)家具就(jiù)可以了的,首先我們要考慮到(dào)很多因素,例如:大小,材質,顏色,款式,價格(gé)定位(wèi)等等,盲目的選擇家(jiā)具(jù),會(huì)對整體的餐廳環境製造破壞,合理的搭配選擇,使得餐廳氣(qì)氛更好,從而吸引更多的客戶。
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