立足深圳通過自身發展20年，已成為廣東省著名品牌的芙蓉（róng）樓餐飲有限公（gōng）司，再次在門店環境設計上做了全新改變，顛覆了人們對芙蓉樓餐廳的印象。
過（guò）去20年，芙蓉樓餐廳門店設計風格一直（zhí）是輕奢簡約（yuē），麵向都（dōu）市政商顧客居多。地（dì）板貼著大理石或（huò）高檔瓷磚，牆壁都是貼牆布或牆紙，天花用石膏做一些造型，加上碩大（dà）水晶吊燈，家具以實木和金屬為主，有（yǒu）時會在台麵（miàn）鋪上桌布，實木餐（cān）椅配上軟包，金屬餐椅外穿椅套。這一切的硬裝和（hé）軟（ruǎn）裝，給人的印象就是高大上的豪華氣派。
現在的芙蓉樓餐廳為了迎合當下大眾消費（fèi）者的要求，整個設計（jì）是場景化的主題風格，主推湖湘文化，江南風光布（bù）滿整（zhěng）個餐廳，餐廳大門的兩邊（biān）各豎著一（yī）個旗杆，旗杆上掛著一連串淺黃（huáng）燈籠，給人（rén）非常喜慶的感覺。
入門處（chù）有兩（liǎng）個石拱橋，橋下流水潺潺，一條小溪從石拱（gǒng）橋穿過，一直流向石拱橋右邊（biān）的烏篷船，烏篷船上的桃花簇擁，一張長長的實（shí）木八（bā）仙桌擺（bǎi）在船中央。
走過石拱橋迎麵是（shì）桃（táo）花園，四（sì）張傳統正方形八仙桌擺（bǎi）放在桃花園的四邊（biān）中間，似乎在恭候（hòu）賓客光顧，每一張八仙桌配（pèi）有四條長條（tiáo）板凳。這些桌椅都是高檔榆木，實木表麵的粗細相間的木（mù）紋，透出木頭的質感。
桃花園的（de）左邊是（shì）一個長長的亭子，長亭裏兩排桌子分列亭子兩邊，長條（tiáo）桌兩邊配有明（míng）清式的卡座（zuò）。
長亭的（de）右前（qián）方（fāng）是一個八角亭，八角亭的名字叫“水源亭”，亭子用圓柱做主框架，加上亭子頂部用實木做主梁，青瓦蓋在飛（fēi）簷上，桃樹上的花枝圍繞“水源亭”，“水源亭”中（zhōng）央擺著整個餐廳最大的一（yī）張圓桌。
從高大上的豪華裝修到場景式主（zhǔ）題（tí）風格，這（zhè）對一個經營20年的餐飲品（pǐn）牌來說，是一次全新的（de）嚐試和創新。過去麵對的（de）是（shì）高端（duān）消費者，客單價（jià）高，但客流量有限。現在整個餐飲市場都在拚流量，用餐（cān）廳環境最佳體驗（yàn）吸引（yǐn）客流，向大（dà）眾消費（fèi）者伸出橄欖枝，讓更多的客（kè）人走進餐廳，這對芙蓉樓餐飲就是（shì）自我顛覆，形式上的降（jiàng）維，經驗理念的升維，就可謂（wèi）真正的經營高招。
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