蒸汽火鍋餐桌是由（yóu）一個瓦鍋、餐桌台和微型蒸汽主機鏈接電源線、電腦控製發生器，之後鏈接進水（shuǐ）管、出水管等六大（dà）部分組成。蒸汽鍋在餐台的中央位置，蒸汽微型（xíng）主機放在桌台地下，蒸汽鍋底中央位置開設一個小孔，再鏈接（jiē）蒸汽（qì）發生器，由蒸（zhēng）汽發生器主機發出源源不斷的蒸汽出來熱熟食物。
用餐時按動微電腦控製器，設定合（hé）適的溫度，蒸（zhēng）汽（qì）主機將會產生蒸汽自動輸入鍋中，將湯煮沸騰，即可煮熟就餐。電腦（nǎo）控製器功能（néng）鍵分為，功率：低中高三檔鍵和自動加水鍵（jiàn）、排水鍵，使用的過程中將自動補水，微電腦控製器案件操作一學就（jiù）會簡單方便。
蒸汽火鍋出自廣東（dōng），比用電和活更安全（quán）環保，蒸汽火鍋分（fèn）別有蒸汽和普通火（huǒ）鍋方式完全不同，蒸汽方式將食物放入隔離架上方，由下麵的熱高壓蒸汽完全蒸熟，而普通火鍋方式是將食物放在隔離架下方，等待食物熟透（tòu）接口享用。
蒸汽火鍋有以下特點：
(1)安全環保，新穎時尚：沒有煤（méi）氣在桌邊，沒有火焰在鍋底，無需燃燒，不需要電磁爐，也沒有油煙味，空氣流（liú）動性好，對環境無汙染
(2)安全飲（yǐn）食，健康（kāng）養身：蒸汽煮食，原汁原味，鮮嫩可口，營養不流（liú）失，幹（gàn）淨衛生。
(3)新型新穎，高效節能：蒸汽供熱，蒸煮功能（néng），鍋湯濃度始（shǐ）終保持一樣，不糊鍋，不粘鍋（guō），不會（huì）燒焦食品，吃（chī）後不上火。也稱四季（jì）飲食火鍋，改變傳統，保障健康。
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