想要經營好一家火（huǒ）鍋餐廳，餐廳經營者往往會從餐點上著（zhe）眼，然（rán）後呢？然後就是火（huǒ）鍋店的就餐環境了，而（ér）餐廳環境（jìng）中最重要的一項就是餐廳使用火鍋餐桌椅。想要提升翻台率，火鍋店使用的火鍋桌椅椅很重（chóng）要。
首先是（shì）火鍋餐桌椅實用性（xìng）
火鍋餐廳桌（zhuō）椅的（de）實用性和餐桌椅的款式有關，也和餐廳桌椅的擺放（fàng）方式有（yǒu）關。餐廳（tīng）使用餐桌椅（yǐ）要注意餐廳客人的實際需求。
就拿火鍋店來說吧，火鍋店餐廳的客人（rén）很多都是去聚（jù）餐，客人有情侶，3、5成群的朋（péng）友，那麽什麽樣的餐桌椅才能適（shì）合這些客人使用呢？餐廳桌椅又應該怎麽擺放（fàng）呢？
就簡單來說吧！因（yīn）為餐廳客人的特殊性，火（huǒ）鍋店並不需（xū）要單座（zuò）設計，而為了照顧主流客人，餐廳需要用到（dào）雙人（rén）座餐桌（zhuō）椅和四人座（zuò）、六人（rén）座餐桌椅。那如果一起就（jiù）餐的客（kè）人比較多呢？由於這樣的客人比較少，所（suǒ）以火鍋店還需要配備一些多人包廂。這不能滿足了更多（duō）的客人需要，也提（tí）高了火鍋店餐廳的收益（yì）。
那（nà）如果要是換成快餐廳呢？去快餐廳就餐的客人很多（duō）是獨自（zì）一（yī）人（rén），而如果是三五成群的話，就以公司白領為主。而且快餐廳的（de）客單價不高，要注意快（kuài）餐廳桌（zhuō）椅空間利用率。也正是因為這種原因，快餐（cān）廳使用的桌椅（yǐ）一般都是連體桌（zhuō）椅，此外就以容易擺放和組合的四人（rén）位長方餐桌椅為主。
其次是裝飾性
不同餐飲場所對餐廳的裝飾性要求是不一樣的。例（lì）如火鍋（guō）店這些大多定位在中高檔餐廳的餐飲場所，裝潢比較注意格調，那麽它們使用的餐廳桌椅對款式的美觀性甚至是藝術性都有一定要求。而若是快餐廳這種（zhǒng）擺放餐（cān）廳桌椅數量比較多的餐廳，其裝潢講究現代簡約，否則就很容（róng）易給人雜亂感。
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