夏季宵夜,烤肉加啤酒是大家聚餐時的(de)首選,烤肉最開始以男性為主要消費對象,80年代後隨著“無煙燒烤”的誕生,烤肉(ròu)漸(jiàn)漸受到女性的青睞,如今,烤肉(ròu)消費群體(tǐ)中女性占比已超過(guò)男性。
占據烤肉市場(chǎng)半壁江山的當屬韓式烤肉和(hé)日(rì)式烤肉,日本人到(dào)底有多愛吃肉呢?這麽說吧,他們連吃肉都有專門的節(jiē)日,如8月29 日為「燒肉之(zhī)日」,11月29 日為「好肉(ròu)之日」。
本案主(zhǔ)打日(rì)式烤肉,融入日式畫風的新中式堪稱雅俗共賞。
迎客鬆立於特意改小的入口處,增加私密性與格調。
日式烤肉相較於韓式(shì)烤肉(ròu)更精致,比如在切割肉材時,會(huì)剔除一些不佳的(de)部位,因(yīn)此成肉少而精(jīng),夠確(què)保肉片花紋清晰完整。店內空間同樣精致,如水磨石前台、中式折扇、日式小燈籠。
櫻花、壁畫,濃鬱的日式畫風自然融入典雅的新中(zhōng)式。
在櫻花樹下烤肉,就餐體驗別具一(yī)格。
一連(lián)串圓形(xíng)中通的隔斷,趣味性十足(zú),吃烤肉交新朋友,當真(zhēn)不錯。
層層遞進的圓窗隔牆(qiáng)設(shè)計,不(bú)僅將用餐桌位數得到增加,也成為餐廳一個引(yǐn)人入勝的景觀。
“長安歸故裏,故裏有長安”,你中有我(wǒ),我中有你,此話適用於情侶,也適用於家人、朋(péng)友。
烤肉店員工需要時常照顧用(yòng)餐的客人,看肉的熟度(dù)以及換烤架,如此(cǐ)布(bù)局很好的將工作人員以及客人的動線(xiàn)合理(lǐ)分開,在僅有的(de)麵積裏用餐桌位數量最大化。
如今的(de)餐廳空間自然要具備適合拍照及溫馨愉悅用餐的氛(fēn)圍。
卡座庭院的(de)設計,也承載了傳統日(rì)式燒肉(ròu)的用餐氛(fēn)圍。
以後我叫長安,你叫故裏(lǐ),離別之(zhī)時,唯烤肉方能解愁緒,相(xiàng)逢(féng)之時,唯烤肉方能承喜悅。