4人、6人、8人火鍋餐桌尺寸規格，長條火鍋桌（zhuō）子尺寸一（yī）般（bān）有多少？

文章來源：海德（dé）利作者：十大黄色软件官方版餐飲家（jiā）具（jù）發布時間: 2019-07-05 15:42

現在開一家火鍋店（diàn）比開其（qí）他類型的（de）餐飲店有很多（duō）優勢，最大優點（diǎn）大概是廚房再也不用（yòng）另外聘請大（dà）廚師了，隻要品控得當，請幾個（gè）分菜（cài）的小工即（jí）可（kě）。但對於新手店主（zhǔ）來說（shuō），如何提高餐廳業績，火鍋店的空間位（wèi）置就值（zhí）得注意了，包括你火（huǒ）鍋桌的（de）位置擺（bǎi）放和火鍋桌子的尺寸，這個一旦確定下來，再想更改就麻煩了。

很多時候設（shè）計（jì）師會幫你設計好所（suǒ）有擺放位置，但是完全聽從設（shè）計師的（de）話合理嗎？作為店主，必須（xū）知道其（qí）中的原（yuán）理啊！何況你聘請的設計師也許懂得（dé）設（shè）計（jì）西（xī）餐廳，但對火鍋店的餐（cān）桌尺寸拿捏卻是新手。以下還（hái）是帶你了（le）解一（yī）下火鍋桌（zhuō）的尺寸該如何（hé）才合（hé）理。

對於方桌，一個人合理的用餐位置邊長（zhǎng）是50~60厘米，就是說，一張最長邊為一米的桌（zhuō）子，桌子一邊可以（yǐ）僅僅容納兩個人使用，但（dàn）是就沒有地方擺放菜（cài）品了。所以，常規的四人（rén）桌子是1.2米，按0.5米的邊長在加上用餐區在加上20厘米的擴展區（qū）用作放菜（cài）品碗筷等。

對於六人桌，同理，用餐人分兩邊就坐，則0.5*3（用（yòng）餐（cān）區）+0.1*3（擴展區）=1.8米（mǐ）長，如果（guǒ）算緊湊點，擴展區隻算10厘米也行，就（jiù）是（shì）0.5*3+0.1=1.6米長。寬度的話，0.5*2=1米，所以1米寬也是足（zú）夠的（de）了。所以六（liù）人桌（zhuō）的寬度大（dà）概是1.6*1米（平方），或者1.8*1米（平方）。

再舉例子，8人的方桌的尺寸（cùn）怎麽確定（dìng）？需要分情況，每邊坐2人四邊都（dōu）坐（zuò）人；或者一邊坐4人，隻坐兩邊。

對於前麵情況，2人單邊要（yào）1米（mǐ）寬，加上擴展（zhǎn）麵積，1.1米~1.2米單（dān）邊，所以桌子尺寸1.2*1.2米(平方)就可以了，這種情況下，因為使用人多了，放（fàng）碗碟，菜式等（děng）位置會（huì）小一些，如果要更舒適的話可以，給到1.3米*1.3米（平方）。