不是說價(jià)格貴,食物味道好的餐(cān)廳就是高檔餐廳。真正的高檔餐廳應該(gāi)給(gěi)人以人性化關(guān)懷。要做到這一點,餐廳的餐桌必須參與其(qí)中。如果您擁有一家高檔餐廳,那麽您(nín)的餐廳(tīng)中的(de)餐桌應該是這樣的!
1、可拚接餐桌(zhuō),座位隨意調整
中華民族是一個講究吃的民族(zú),“民以食為天”並不僅僅(jǐn)是說說的,縱(zòng)觀中華民族(zú)發(fā)展史(shǐ),幾乎都是圍繞“吃”展開的(de),而(ér)中國文化也可以(yǐ)看成是以“食”為核心。所以(yǐ)在中國,餐桌有著特殊的意義。在過年的時候,一家人是在餐桌上聚在一起;在朋友聚會的時候,兄弟是在餐桌上相聚…這種情況在中國各地都是(shì)如此。那在高檔餐廳呢?這個專門為(wéi)人們提供(gòng)餐飲服務的地方。當朋友聚會的時候,如果(guǒ)不能給客人提供一個最合適的餐桌,提(tí)供(gòng)最合適的座位,首先是在心理上客人心理就感覺非常別(bié)扭。提供太大的餐桌,感覺稀稀拉拉,一點不熱鬧;如果餐桌太小,大家坐不下,這(zhè)些都不合適。而餐廳提供的餐桌也不可能正好滿(mǎn)足所有客人的需求。這時候餐桌的可拚接性就顯(xiǎn)得極為重要了,隨意調整(zhěng)下可以為顧(gù)客提供最合適尺寸的餐桌。
2、餐桌上的轉盤設計(jì)
圓在中國有著特(tè)殊的意義,中元、上元佳節選擇的都是月圓之日,該因圓在中國人心中隱喻著(zhe)團圓之意,由此得以(yǐ)喜愛。這一點從我國人們(men)生活中用到的器具中(zhōng)也(yě)可以看出(chū),例如圓(yuán)形餐桌。而到(dào)了現代,為了功用性(xìng)、方便性設計,設計師們在圓(yuán)形餐桌上又玩起了新花樣——圓(yuán)形轉盤。這解決了餐廳中存在的(de)很多問題。
當去餐廳聚餐(cān)的人數太多的時(shí)候就出現了一個大問題,人們隻能吃到(dào)自己麵前的菜品,未(wèi)免(miǎn)乏(fá)味,也拉遠了和朋友之間的距離(lí)。解決這(zhè)種窘境的方法也很簡單,隻需要在(zài)大圓桌(zhuō)上加一個圓盤就可(kě)以了。所以高檔餐廳如果采(cǎi)購大圓桌,沒有圓盤的盡量不要采購(gòu)。