今天小編就和（hé）大家聊聊餐飲（yǐn）家具如何保養與維護（hù）的話題，再了解（jiě）保養和維護之前，我們先了解一下餐飲家具的曆史導（dǎo）讀：餐桌椅（yǐ）是人類日常生活和社會活動中使用的具有坐臥、憑倚、餐食等功能的器具。通常由若幹個零（líng）、部件按一定接合方式裝配而（ér）成。北魏賈思勰《齊民要術》五種槐柳楸梓梧柞:“凡（fán）為家具者,前件木皆所宜種。”可見,自古以來,我（wǒ）國餐廳家具一（yī）直以木材為主要用材,主要是木家（jiā）具。
餐飲家具主（zhǔ）要包（bāo）括以下分（fèn）類、吧凳、吧桌、轉盤、餐櫃（guì）、酒櫃、垃圾櫃、衣（yī）架、餐車、貝貝椅、台布、台裙、椅套、口布、布草等。那如何保養和維（wéi）護呢？
餐飲家具的保（bǎo）養和（hé）維護 方法：
實木材料的餐（cān）飲（yǐn）家具其最大優點在於渾然天成的木紋,與多變化的自然色彩（cǎi）。由於實（shí）木是不（bú）斷呼吸的有機體,建議放置在溫濕度合宜的環境裏,同時須避免飲料、化學（xué）藥（yào）劑或過熱的物體放置在表麵,以免損傷木質表麵的天然色澤。若是美耐板材質,當汙垢較多時,建（jiàn）議利（lì）用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次,再（zài）以清水擦試,記得以柔軟（ruǎn）的幹布擦（cā）去（qù）殘離水漬,待完全擦淨後,再使用保養蠟磨亮,就算大功告成了,唯有重視日常的清潔與保養,才能使木家具曆久彌新。
大（dà）理石材料的（de）餐飲家具（jù）容易染（rǎn）汙,清（qīng）潔時應少用水,定期以微濕帶（dài）有溫和洗滌劑的布（bù）擦拭,然後用清潔的軟布抹（mò）幹和擦亮（liàng）。磨損（sǔn）嚴重的大理石家具難以處理,可用鋼（gāng）絲絨擦拭,然後用電動磨光機磨光,使它恢複光澤。或用液態擦（cā）洗劑仔細擦拭,可用檸檬汁或醋清潔汙痕,但檸檬停留在上麵的時間最好不（bú）超（chāo）過2分鍾,必要時可（kě）重複操作,然（rán）後清洗並弄幹。
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